菜單上的可持續海鮮正變得越來越主流，而不隻是一種“潮流”。如果你想采購可持續的海鮮，但是很難找到供應商或特定的種類，那麼這個網站是一個福音。FishChoice.com來源漁民和海鮮供應商提供可持續的海鮮，並提供免費訪問一個巨大的數據庫，可按物種、供應商和位置搜索。他們還提供各種魚類的市場報告和可持續海鮮更新報告，跟蹤六大海鮮保護計劃的變化。
FishChoice.com:為可持續海鮮買家提供更好的在線渠道
2009年推出的FishChoice.com是第一個全麵的在線采購海鮮產品的工具，符合六個全球公認的環保組織的可持續發展標準。FishChoice.com是一個免費的、非營利性的服務，為商業海鮮買家提供便捷的一鍵式訪問，以獲取日益全麵和不斷擴大的可持續海鮮產品供應商數據庫。擁有超過1500名注冊用戶的FishChoice.com還幫助可持續海鮮生產商與快速增長的市場買家建立聯係，這些買家尋求環保的海鮮替代品。
隨著越來越多的大大小小的公司麵臨改變購買政策的壓力，以避免購買和銷售不可持續的海鮮產品，FishChoice.com填補了可持續海鮮供應鏈的空白。作為第一個可在線搜索的可持續海鮮產品數據庫，FishChoice.com為零售、食品服務買家和分銷商提供了一種快速定位和聯係可持續海鮮生產商的方式。FishChoice.com是由Richard Boot創建的，他是一個可持續漁業倡導組織的前廚師和運營總監。
聚合可持續評級
FishChoice.com上列出的所有海鮮產品都符合六個主要海鮮保護組織的嚴格的可持續性要求:海洋管理委員會、蒙特雷灣水族館海鮮觀察計劃、藍海研究所、新英格蘭水族館、FishWise和海洋選擇。為了回應用戶的反饋，FishChoice.com將所有的可持續發展信息集中在一個地方，這樣用戶就可以一目了然地看到每個組織的評級。還包括對評級和認證的解釋。
地理可持續海鮮搜索能力
一個新的地圖驅動的區域搜索功能可以讓用戶找到在他們的地區登陸或種植的產品。例如，用戶將發現來自太平洋西北地區(華盛頓和俄勒岡)的83種產品。
生產商的信息
用戶還可以在FishChoice.com網站上了解到製作人的詳細信息。買家隻需點擊一下，就可以獲得有關JP貝類(JP 's Shellfish)等生產商的詳細產品信息。JP貝類是美國東北部牡蠣、貽貝、螃蟹、蛤蜊和龍蝦的供應商。
更可持續的海鮮產品
FishChoice.com目前有超過1200種不同的產品，為買家提供了一種簡單的方法來尋找最受歡迎的海鮮品種的可持續來源，包括蝦、金槍魚和三文魚，以及更難找到的來源，如美國養殖扇貝和北極鮭魚。“所有主要的海產品保護組織都認同保護海洋生態係統的重要性，並幫助消費者和海產品買家做出更好的選擇。FishChoice.com首次將主要機構的所有評級和認證彙總到一個列表中。這對海鮮買家、消費者和我們的海洋來說是一個福音，”蒙特利灣水族館海鮮觀察項目的高級外延經理希拉·鮑曼說。
FishChoice.com與六大海洋保護組織合作，編製最新的海產品排名和認證，並與Sea Fare Group, Inc.以及世界各地的公司合作，尋找滿足合作組織要求的供應商。FishChoice.com還為可持續生產者提供了為其產品尋找新市場的途徑。“Sea to Table從第一天起的使命就是將可持續收獲的小規模漁民與全國各地的買家聯係起來，並幫助這些漁民為他們的捕撈建立一個市場。在FishChoice.com上列出我們的產品，讓我們有機會與一群全新的誌同道合的買家建立聯係，”Sea to Table聯合創始人Sean Dimin說。根據美國餐廳協會的一項調查，可持續海鮮是2010年最熱門的用餐趨勢之一。FishChoice.com為餐廳和零售商提供了一種簡便的方式，為饑餓的消費者找到並銷售更可持續的海鮮，並支持為未來保存海鮮的漁業和水產養殖業務。
建議閱讀
wpDiscuz