如何計算庫存周轉率
庫存周轉率是你的庫存在給定時期(月,年,任你選擇)的周轉次數(使用或替換新產品)。通常情況下,位置越高越好,因為這表明產品是根據“需要”購買和使用的,而不是僅僅停留在貨架上。餐廳庫存周轉的典型行業標準是每月4 - 8周轉。新鮮產品與冷凍/幹燥產品的比例越高,這個數字就應該越高。
庫存周轉率公式
庫存周轉率計算公式為:
使用庫存÷平均庫存
首先,計算當期平均庫存。如果你有一個月的庫存,這是計算月平均庫存的公式:
期初存貨+期末存貨÷2
接下來,計算使用的庫存:
=期初存貨+購買- - - - - -期末存貨
最後,計算庫存周轉率:
使用庫存÷平均庫存
計算庫存周轉率示例 | ||
期初存貨 | 3490美元 | |
購買 | 22873美元 | |
小計 | 26363美元 | BI + P |
期末存貨 | 6129美元 | |
使用庫存 | 20234美元 | ST-EI |
平均庫存 | 4809美元 | (bi + ei) ÷ 2 |
庫存周轉率 | 4.21 | IU÷人工智能 |
平均庫存= 4809.50美元(3490美元+6129美元)÷2
庫存周轉率= 4.21 ($ 20234+4809.50美元)
庫存變化=+2639美元或+176%
站點遷移前的注釋
卡莉(174.115.116.186)[2015年5月08日]
謝謝Kiran !你把網站設置為你的主頁,這太酷了!
廚師,
我想說這是一個很棒的網站。我把它作為我的主頁,每天至少讀一篇文章。非常感謝你付出的所有努力,讓像我這樣的新人可以從你獲得的知識中獲益。
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幹得好,非常感謝。
Michael -非常感謝您的反饋!做了很多工作……所以聽到人們定期回來是非常令人欣慰的。
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你搖滾 !!!!!!!!!!
邁克爾
庫存周轉對我很有用
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