澳洲肺魚的口味
| 味道 | |||||||
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| 石油 | |||||||
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| 紋理 | |||||||
澳洲肺魚果肉生時呈珍珠粉色，熟後呈白色。它有結實的果肉，大片濕潤的薄片，甜的，黃油的味道。肉隻有幾根骨頭，很大，很容易去掉。小魚的味道比大的澳洲肺魚溫和。它的皮也可以食用，而且很脆。
典型的批發產品
Live(限量供應)，Whole, Fillets
烹飪方法
- 烤
- 烤
- 油炸
- 燒烤
- 挖走
- 炒
- 煙
- 蒸汽
- 壽司
備用名稱
亞洲海鱸魚，鱸魚，鱸魚，鱸魚，鱸魚，鱸魚，銀鱸魚。澳洲肺魚的名字在土著語中是“大型河魚”的意思。
壽司的名字:Akame
注意:尼羅河鱸魚有時被錯誤地當作澳洲肺魚來推銷。
描述(尖吻鱸屬calcarifer）
Barramundi是鱸魚家族的一員。它們原產於澳大利亞和東南亞，主要生活在淡水中，但遷徙過程中也會在鹹水和河口中發現它們。在海水中捕撈的澳洲肺魚較長，背部呈灰綠色，腹部呈銀灰色，鰭呈黃色。在淡水河中捕獲的更金黃，更寬闊。所有的澳洲肺魚一開始都是雄性，然後在5歲時變成雌性。市場大小的魚平均在1.5 - 2磅之間。
新鮮的可用性
新鮮海鮮供應情況圖表:綠色一些地區出現了可用性高峰，亮綠色顯示有限的可用性,灰色的表示不可用fresh。養殖的澳洲肺魚全年都可以買到．
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 五月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
屠宰產量百分比和回收率
| 項 | 皮膚/魚片 | 皮膚/魚片 | 筆記 |
|---|---|---|---|
| 整輪(頭部/未開膛) | 38％ | 如果你有這條魚的產量信息，請在下麵評論。 |
範圍和棲息地
野生澳洲肺魚原產於澳大利亞北部和東南亞水域。澳大利亞、印度、馬來西亞、印度尼西亞、以色列、菲律賓、波蘭、泰國、美國和越南都在水產養殖中養殖。
可持續發展信息
| 的名字 | 備用名稱 | 捕捉方法 | 抓 地區 |
海鮮 看 |
海洋 明智的 |
海 選擇 |
汞 擔憂嗎? |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 澳洲肺魚 尖吻鱸屬calcarifer |
亞洲海鱸魚，鱸魚，鱸魚，海鱸，銀澳洲肺魚 | 養殖的、封閉的循環 | 我們 |  |
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沒有 |
| 澳大利亞 |  |
|
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沒有 | |||
| 養殖,公開網絡筆/籠 | 澳大利亞 | |
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沒有 | ||
| 東南亞 | |
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沒有 | |||
| 台灣 | |
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沒有 | |||
| 野外,以刺網捕魚 | 特質。 | na | 正在審查 | na | 沒有 | ||
| 免責聲明:就我們所知，以上關於可持續發展的信息是準確的。然而，每個程序在我們不知情的情況下隨機更新它們的信息。因此，我們建議您核實該信息的當前準確性。 | |||||||
| =最好的選擇/建議=不錯的選擇=避免/不推薦 |
更新 2013年2月 |
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營養信息基於一份6盎司(171克)的生食。
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