過去,魚販技能是廚師烹飪教育的重要組成部分。但在當今世界,你可以讓魚販為你準備好魚,並讓它以你選擇的任何規格送貨上門。但是,知道如何分解魚對廚師來說仍然是一項重要的技能,在一些操作中,它可以節省你在家裏做的錢。
不同種類的魚有不同的骨骼結構,所以很難知道如何屠宰一條你從未使用過的魚。提高你的技能,增加你的收益百分比看看下麵的視頻。我在網上搜索了一些最好的魚屠宰教程,這裏是我找到的“圖書館”。所有視頻都來自YouTube,其中一些將在YouTube網站的新窗口中打開。如果你要自己去魚片,一定要用屠宰日誌所以你可以追蹤不同魚的產量和不同魚販的技能水平。
如果你知道下麵列出的魚的教程視頻,或者還沒有列出的,請在評論區留下鏈接。如果我喜歡它,我會把它添加到庫中。如果我沒有,那麼我可能會刪除評論(對不起)。
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