墨魚牡蠣風味特征
Cuttyhunk牡蠣是一種來自馬薩諸塞州和羅德島牡蠣產區的大西洋牡蠣。它們被種植在伊麗莎白群島最遠的一端，在西區池塘的Cuttyhunk島。Cuttyhunk牡蠣采用燈籠懸掛法養殖。燈籠懸掛是日本一種非常獨特的牡蠣養殖方法。牡蠣一生都被懸掛在燈籠形的網中，生活在深水中。它們沒有天敵和淤泥。它們長得很快，因為它們有持續的營養來源。
懸浮牡蠣的牡蠣風味傾向於幹淨，甜和清淡，肉是嫩的。而且它們的殼往往很脆，很難剝掉而不破裂。Cuttyhunk牡蠣口感清淡幹淨，帶有強烈的鹹味和鮮嫩的肉質。
| Cuttyhunk牡蠣 | |
|---|---|
| 位置 | 馬薩諸塞州Cuttyhunk島的西區池塘 |
| 物種 | 弗吉尼亞牡蠣(Crassostrea Virginica) |
| 牡蠣的可用性 | 六月至二月 |
| 大小 | 最多3個″ |
| 牡蠣養殖 | 燈籠懸掛 |
| 牡蠣風味簡介 | Cuttyhunk牡蠣肉質鮮嫩，味道清淡，有強烈的鹹味。 |
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