Malpeque牡蠣風味特征特征
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麥芽牡蠣是來自加拿大愛德華王子島牡蠣王子之一的大西洋牡蠣。它們是在麥芽灣的原始冰川深處種植的。Malpeque牡蠣的風味比其他海上牡蠣的典型風味更強大，但並不是那麼強大的風味，以至於嚇到了新的牡蠣食者。它們很容易用嫩肉食用，並且在海洋的寬容和甜味之間保持良好的平衡。
| 麥芽牡蠣 | |
|---|---|
| 地點 | 馬爾佩克灣，加拿大愛德華王子島 |
| 物種 | 弗吉尼亞牡蠣（crassostrea virginica） |
| 牡蠣可用性 | 五月 - 十一月 |
| 尺寸 | 最多3英寸 |
| 牡蠣種植 | 底部培養 |
| 牡蠣風味剖麵 | 麥芽牡蠣有一個非常嫩的肉的淚珠形貝殼。它們的淺色味道鮮豔的味道，高亮度和幹淨，甜美的飾麵。 |
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