Tatamagouche牡蠣風味特征特征
Tatamagouche牡蠣是在塔塔瑪古奇灣（Tatamagouche Bay）底部的野生切線，該河口是由法國和沃河（French＆Waugh Rivers）組成的河口。它們自然生長，直到收獲的時間為止。Tatamagouche牡蠣有長鞋子形的貝殼。
| Tatamagouce牡蠣 | |
|---|---|
| 地點 | 諾森伯蘭海峽，加拿大新斯科舍省 |
| 物種 | 弗吉尼亞牡蠣（crassostrea virginica） |
| 牡蠣可用性 | 五月 - 一月，但避免夏季 |
| 尺寸 | 最多5英寸 |
| 牡蠣種植 | 野生底部收獲 |
| 牡蠣風味剖麵 | Tatamagouche牡蠣風味不一致。它們可以搭配甜味，堅果味和中等鹽度。否則它們可能是水的和無味的。 |
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