Hog Island Virginica Oyster
| Hog Island Virginica生蠔 | |
|---|---|
| 位置 | 豬島，托馬萊斯灣，加州 |
| 物種 | 大西洋(Virginica)牡蠣(Crassostrea Virginica) |
| 牡蠣的可用性 | 9月——7月 |
| 大小 | 3“ |
| 牡蠣養殖 | 架和袋，收獲和保存在淨化鹽水。 |
| 牡蠣的口味 | Hog Island Virginica生蠔外殼細長，肉質鮮嫩，口感酥脆，略帶礦物質味。 |
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