洪堡金牡蠣風味特征
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洪堡金牡蠣是一種產自加州北部洪堡灣的加州牡蠣。它們是潮間帶海灘養殖的牡蠣。這隻牡蠣的味道非常複雜。洪堡金牡蠣肉質飽滿，鹹味適中，有黃油般的甜味。對於新手和牡蠣鑒賞家來說，它們都是極好的選擇。
海灘養殖牡蠣是在沙質或岩石底部的潮汐海灘上飼養的。它們習慣了與潮汐搏鬥，在退潮時緊緊地夾在一起，以保存它們的“烈酒”，並保護自己免受捕食者的侵害。由於這種“艱苦”的生活，海灘養殖的牡蠣非常豐盛。它們的殼又硬又結實，剝殼的人喜歡用它們來剝殼。而且它們緊密閉合的能力，加上它們堅硬的外殼，使它們的保質期更長。
| 洪堡金牡蠣 | |
|---|---|
| 位置 | 加州北部的洪堡灣 |
| 物種 | 太平洋牡蠣(長牡蠣) |
| 牡蠣的可用性 | 九月至七月 |
| 大小 | 最多3個″ |
| 牡蠣養殖 | 潮間帶灘養殖牡蠣 |
| 牡蠣風味簡介 | 洪堡金牡蠣有飽滿、飽滿、中等鹹味和黃油甜味的肉嗎 |
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