Barron Point牡蠣風味曲線特征
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巴倫角牡蠣是華盛頓州南部普吉特聲音牡蠣的一個牡蠣之一的西北太平洋牡蠣。它們是一種潮間帶的海灘耕種的牡蠣，該牡蠣飼養到海灘方法，結合了兩種不同的牡蠣養殖技術。首先，它們在網狀袋中鬆散排列，並使用此機架和包方法，它們設置在南部普吉特聲音的富含營養豐富的水域中，以開始長大。在達到所需的尺寸和形狀後，牡蠣將從其寵愛的環境中取出並放入海灘文化在收獲前的最後6個月中的環境。這使他們可以“增強”一點，使他們更堅固，更脆弱的殼和更堅固的肉。
它們是在一個小型的家庭經營貝類農場上生長的，這顯然對他們的工作和產品感到自豪。該地區豐富的營養素傾向於產生大量糖原的牡蠣，從而產生“黃油”，甜質量和風味。巴倫角有豐滿，嫩嫩的肉，溫和的棕色，甜味和麝香飾麵。
| 巴倫角牡蠣 | |
|---|---|
| 地點 | 小型Skookum Inlet，South Puget Sound，華盛頓州 |
| 物種 | 太平洋牡蠣（Crassostrea gigas） |
| 牡蠣可用性 | 9月 - 七月 |
| 尺寸 | 最多3英寸 |
| 牡蠣種植 | 袋子到海灘 |
| 牡蠣風味剖麵 | 巴倫角牡蠣有豐滿，嫩嫩的肉，淺色，甜美的味道和麝香飾麵。 |
| 地圖 | 請參閱牡蠣地圖 |
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