達博布灣牡蠣風味特征特征
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達博布灣牡蠣是華盛頓州的胡德運河牡蠣上訴之一的西北太平洋牡蠣。他們是潮間帶海灘的牡蠣。達博布灣（Dabob Bay）的清晰，幹淨的水域深有數百英尺深，海岸被奧林匹克彭尼斯（Pennisula）的茂密的常綠森林所包圍。牡蠣的營養素有限，因此達博布灣牡蠣生長緩慢，大約需要3年才能達到市場規模。
海灘文化的牡蠣在潮汐海灘上飼養，沙質或岩石底部。他們習慣於與潮汐作鬥爭，在潮汐往返時緊緊關閉以保護自己的酒並保護自己免受掠食者的侵害。由於這種艱難的生活，海灘飼養的牡蠣很豐富。他們的肉很堅硬。沙灘長牡蠣有堅固的貝殼，喜歡與之合作。他們的緊密關閉能力，再加上硬殼，使他們的保質期更長。
| 達博布灣牡蠣 | |
|---|---|
| 地點 | 華盛頓州北胡德運河 |
| 物種 | 太平洋牡蠣（Crassostrea gigas） |
| 牡蠣可用性 | 9月 - 七月 |
| 尺寸 | 最多3英寸 |
| 牡蠣種植 | 潮間帶海灘種植 |
| 鹽度 | 3.1％（3.5％是全海鹽度） |
| 牡蠣風味剖麵 | 達博布灣牡蠣具有淡淡，輕便的味道，並具有甜美的味道。 |
| 地圖 | 參見Dabob牡蠣地圖 |
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