丹曼島牡蠣概況

丹曼島牡蠣 請參閱圖像許可信息

丹曼島(Denman Island)位於不列顛哥倫比亞省溫哥華島東海岸。這是一個眾所周知的牡蠣種植區域,名稱為範妮灣,廚師溪和深灣在同一地區種植。

它們開始時是孵化場的吐口水,被懸掛在托盤上,直到達到足夠大的尺寸,可以轉移到島上的海灘,以完成成年,並被水域滋養,並被佐治亞州海峽的潮流扔掉。結果是丹曼島牡蠣具有濃稠的硬殼和飽滿的肉,帶有幹淨,甜味,中等潔汁和西瓜飾麵。

平均尺寸約為3英寸,最多需要18個月才能達到收獲尺寸。它們通常從7月至10月開始。

丹曼島牡蠣
地點 不列顛哥倫比亞省佐治亞州海峽的丹曼島
物種 太平洋牡蠣(Crassostrea gigas)
牡蠣可用性 十月 - 七月
尺寸 最多3英寸
牡蠣種植 海灘種植
牡蠣風味剖麵 丹曼島牡蠣具有濃稠的硬殼和飽滿的肉,帶有幹淨,甜味,中等潔汁和西瓜飾麵。


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