鷹岩牡蠣風味剖麵特征
見圖片許可信息
鷹岩牡蠣是一種來自太平洋西北部的牡蠣，來自華盛頓州南普吉特灣的牡蠣。它們是以禿鷹棲息的托滕灣的一塊真正的地標性岩石命名的。
它們是用袋裝到海灘的方法飼養的，這種方法結合了兩種牡蠣養殖方法。架和包牡蠣被從它們嬌生慣養的環境中取出，放入沙灘上的采收前最後6個月的環境。這讓它們“變硬”一點，讓它們更強壯，外殼不那麼脆，肉更硬。
鷹岩牡蠣鹹度高，肉質柔滑，口味香甜，回味海苔。由於托滕灣的營養豐富，這些牡蠣的糖原含量很高，這使它們具有豐滿的甜味。
| 鷹岩牡蠣 | |
|---|---|
| 位置 | 托滕灣，南普吉特灣，西澳 |
| 物種 | 太平洋生蠔(長牡蠣) |
| 牡蠣的可用性 | 9月——7月 |
| 大小 | 3“ |
| 牡蠣養殖 | 袋,沙灘 |
| 牡蠣的口味 | 鷹岩牡蠣鹹度高，肉質柔滑，口味香甜，回味海苔。 |
| 地圖 | 參見鷹溪牡蠣地圖 |
看到合適的貝類存儲保持牡蠣保質期和風味的最佳方法。還有，看看我們的列表哪裏可以買到生蠔．
訂閱
0評論
建議閱讀
wpDiscuz