Komo Gway牡蠣風味特征特征
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Komo Gway牡蠣也稱為貝恩斯聲音牡蠣它是來自不列顛哥倫比亞省牡蠣的一個太平洋西北牡蠣。它們是在加拿大貝類資本的中心種植的 - 科克斯山穀K’ómoks原住民。貝恩斯聲音原始的沿海水域為這些牡蠣提供了豐富的養分，這些牡蠣具有悠久的可持續農業習俗。
Komo Gway牡蠣是潮間帶海灘養殖的牡蠣。海灘文化的牡蠣在潮汐海灘上飼養，沙質或岩石底部。他們習慣於與潮汐作鬥爭，在潮汐往前時緊緊抓住，以保存其“酒”並保護自己免受掠食者的侵害。由於這種“艱難”的生活，海灘飼養的牡蠣令人愉悅。他們有堅固，堅固的貝殼，喜歡與之合作。他們的緊密關閉能力，再加上硬殼，使他們的保質期更長。
| Komo Gway Oyster | |
|---|---|
| 地點 | Baynes Sound，E。溫哥華島，不列顛哥倫比亞省 |
| 物種 | 太平洋牡蠣（Crassostrea gigas） |
| 牡蠣可用性 | 9月 - 七月 |
| 尺寸 | 最多4英寸 |
| 牡蠣種植 | 海灘文化 |
| 牡蠣風味剖麵 | Komo Gway生蠔堅固地充滿了令人耳目一新的淡淡的味道和鮮豔的壁爐架。他們有一個微妙的黃瓜和略帶甜味的味道。 |
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