宮城縣奧運牡蠣風味概況特點
奧運宮城牡蠣是一種太平洋西北部的牡蠣，來自華盛頓州的南普吉特灣。它們是潮間帶海灘養殖牡蠣。海灘養殖的牡蠣是在有沙質或岩石底部的潮汐海灘上養殖的。它們習慣於與潮水搏鬥，在退潮時緊緊地關著，以保存它們的“酒”，並保護自己免受捕食者的攻擊。因為這種“艱苦”的生活，海灘養殖的牡蠣很健壯。它們有堅硬的外殼，這是剝殼工人喜歡用的。它們緊密閉合的能力，加上堅硬的外殼，使它們的保質期更長。
| 奧運宮城牡蠣 | |
|---|---|
| 位置 | 南胡德運河，西澳 |
| 物種 | 太平洋生蠔(長牡蠣) |
| 牡蠣的可用性 | 9月——7月 |
| 大小 | 3“ |
| 牡蠣養殖 | 沙灘上生長 |
| 牡蠣的口味 | 奧運宮城牡蠣肉質飽滿，略帶鹹味，口感爽脆。 |
| 地圖 | 參見奧運宮城牡蠣地圖 |
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