選擇牡蠣風味配置文件特征
Oysterville選擇牡蠣是太平洋西北部的一種牡蠣，來自華盛頓州的維拉帕灣牡蠣產區之一。在威拉帕灣地區，沒有工業，隻有很少的人口。這些因素使維拉帕灣成為美國大陸最幹淨、最原始的河口之一。
Oysterville選擇牡蠣是潮間帶海灘養殖牡蠣，是在收獲時手工采摘的。該家族自1935年以來一直從事水產養殖，自1991年1月以來一直以Oysterville海洋農場的形式經營。據我所知，它們隻能在Oysterville當地的Oysterville Sea Farms商店買到。《牡蠣指南》說，“灰色瓦板的牡蠣維爾海洋農場建築，在國家曆史遺跡登記，看起來像它，搖搖晃晃地在海風吹過的海灣邊緣。”
海灘養殖牡蠣是在有沙質或岩石底部的潮汐海灘上養殖的。它們習慣於與潮汐抗爭，在退潮時緊緊地夾緊身體，以保存它們的“酒”，並保護自己免受捕食者的傷害。因為這種“艱苦”的生活，海灘上養殖的牡蠣很豐盛。它們的殼又硬又結實，剝殼者喜歡用它來剝殼。它們能緊密地閉合，加上堅硬的外殼，使它們的保質期更長。
| Oysterville選擇牡蠣 | |
|---|---|
| 位置 | 華盛頓海岸的維拉帕灣 |
| 物種 | 太平洋生蠔(長牡蠣) |
| 牡蠣的可用性 | 9月——7月 |
| 大小 | 3“ |
| 牡蠣養殖 | 沙灘上生長 |
| 牡蠣的口味 | Oysterville選擇牡蠣具有獨特複雜的風味。 |
訪問Oysterville Oyster網站:https://www.willabay.com/learn.html
看到合適的貝類存儲保持牡蠣的保質期和風味的最佳方法。還有，看看我們的清單哪裏可以買到生蠔．
訂閱
0評論
建議閱讀
wpDiscuz