陽光海岸牡蠣風味簡介
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陽光海岸牡蠣來自陽光海岸地區沿岸的原始水域,陽光海岸地區位於不列顛哥倫比亞省溫哥華島東部的大陸上。它們是一種從托盤到海灘養殖的牡蠣,在水下的托盤中生長,這使它們免受捕食者的傷害,並產生五顏六色的貝殼。然後,它們被轉移到海灘上3個多月的時間來硬化它們的外殼,然後再收割。
陽光海岸的牡蠣有堅硬的殼,深杯和豐滿的肉。它們有堅韌的鹹味,幹淨的味道,甜甜的餘味帶有一絲黃瓜的味道。
它們是來自太平洋西北部的一種牡蠣新品種。需要注意的是,盡管太平洋西北沿岸有超過65種牡蠣,但其中絕大多數都來自太平洋牡蠣(長牡蠣),所以“品種”指的是原產地,而不是物種。
陽光海岸牡蠣 | |
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位置 | 陽光海岸區,英屬哥倫比亞 |
物種 | 太平洋生蠔(長牡蠣) |
牡蠣的可用性 | 一年左右 |
大小 | 3“ |
牡蠣養殖 | 暫停托盤;海灘完工3個多月 |
牡蠣的口味 | 陽光海岸牡蠣有堅硬的外殼和深杯,豐滿的肉質,堅韌的鹹味,幹淨,甜的味道和一絲黃瓜的味道。 |
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