貝類

我是羅賓·布朗（Robin Brown）的貝類

廚師的資源提供有關各種基本烹飪信息貝類從廚師的角度來看。請參閱下麵的索引對於當前類別。每個貝類剖麵都包含其名稱，產品形式，可用性，風味概況和營養。我們列出80多個西海岸牡蠣，超過50東海岸牡蠣。在每個物種頁麵的底部提供了更多信息的鏈接。

• 櫻桃石蛤
• 蛤 - geoduck
• 馬尼拉蛤
• 太平洋littleneck蛤
• Quahog蛤
• 剃刀蛤
• Sunray Venus蛤
• 螃蟹物種
  • 藍色國王螃蟹
  • Dungeness Crab
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  • 綠色的貽貝
  • 地中海貽貝
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