太平洋小頸蛤蜊風味檔案
太平洋小頸蛤肉質細嫩，略帶甜味和鹹味。
太平洋小頸蛤(原蛤屬)交替名稱
普通小頸蛤，岩蛤，海灣蛤，岩蛤，蒸籠蛤，本地小頸蛤
太平洋小頸蚌描述
太平洋小頸蛤能長到3隻″。它們有橢圓形的殼，有清晰的輻射肋和不太突出的同心環。它們的顏色和顏色圖案變化很大。在開闊的海岸，它們是白色的帶棕色斑點，在海灣和河口，它們是灰色或黃灰色的帶棕色斑點。
範圍和棲息地
太平洋小頸蛤分布在從加利福尼亞到阿拉斯加的太平洋海岸。
典型的批發產品
蛤蜊通常以5磅為單位購買。
可用性
新鮮海鮮供應圖表:綠色區域為供應高峰期，淺綠色區域為供應有限，灰色區域為供應不足。全年都有冷凍供應。
營養信息基於6盎司(171克)的可食用生食。
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