波羅的海貽貝(mytilus trossulus)別名
佩恩灣貽貝(市場上的叫法是“佩恩灣貽貝”，而不是佩恩灣貝類公司銷售的地中海貽貝)
描述
波羅的海貽貝類似於藍貽貝，有深藍色/黑色的貝殼，平均2″- 3″長，每磅大約25個。
範圍和棲息地
這些貽貝原產於波羅的海，也生長在從華盛頓到阿拉斯加的太平洋西北沿岸。
典型的批發產品
波羅的海貽貝通常以每磅5磅的增量出售，平均每磅15-20個貽貝。
波羅的海蚌類的可用性
波羅的海貽貝，像藍貽貝一樣，全年都有，但在10月到5月不產卵的時候是最好的。新鮮海鮮供應圖表:綠色區域為供應高峰期，淺綠色區域為供應有限，灰色區域為供應不足。
營養信息基於6盎司(171克)的可食用生食。
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