唱歌的粉紅色扇貝味道簡介
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與其他扇貝相比，粉紅色扇貝有彩虹般的顏色和美妙的味道。的紐約時報寫道在美國，粉紅扇貝的味道比東海岸的海扇貝更複雜，沒有那麼強烈的甜味，有一種令人愉悅的、牡蠣般的鹹味，以及通常與蛤蜊有關的堅果味，兩者之間保持平衡。在一年中的某些時候，一個小的、亮橙色或金色的卵囊會包裹在扇貝周圍，這為扇貝的自然柔嫩增加了堅實、有質感的尺寸，並突出了它的堅果味道。”
備用名稱
粉色扇貝，滑板車，唱歌扇貝
典型的批發產品
按磅出售，通常裝在5磅的網袋裏。這些動物是活賣的，很容易腐爛。它們必須在從水中取出後的48小時內食用。
唱粉扇貝的描述(紅披衣，哈斯塔披衣）
粉紅色扇貝和多刺扇貝都是活在貝殼裏出售的，它們都有美麗的雕刻貝殼，有粉紅色、橙色、薰衣草色和奶油色的貝殼。它們的殼很少超過3英寸寬。像蛤蜊一樣，它們帶著殼煮，整個動物被吃掉，而不像大多數扇貝那樣隻吃外展肌。在一年中的某些時候，一種美妙的橙卵包圍著肉，這為它們的味道增添了一種美妙的複雜性。
扇貝殼的邊緣周圍有一層地幔，裏麵有幾十個圓點狀的小眼睛，扇貝可以通過這些眼睛看到影子。為了避免危險，或為了簡單的運動，它們夾緊殼，從鉸鏈區射水，推動自己穿過水。
新鮮的可用性
新鮮海產品供應圖表:綠色區域表示高峰供應，淺綠色表示有限供應，灰色表示未供應新鮮。唱粉扇貝的供應非常有限。冷凍的太平洋海鮮一年四季都有供應。
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唱歌的粉紅色扇貝範圍和棲息地
會唱歌的粉紅色扇貝在從加利福尼亞到阿拉斯加的太平洋海岸都有發現。它們喜歡在30到180英尺的深度，它們要麼在強烈的水流中自由地“遊泳”，要麼用一種類似貽貝胡須的線狀錨固定在堅硬的海底。
營養信息基於一份6盎司(171克)的生食。
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