羔羊肉類買家指南NAMP(全國肉類供應商協會)和IMPS(機構肉類購買規格)使用相同的規格,但IMPS由政府機構發布,是免費的。單擊USDA IMPS用於新鮮羔羊/羊肉鏈接以下載羔羊文件的2014 PDF版本,其中包括NAMP/IMPS項目編號和剪切的描述。它將在新窗口中打開,但它是一個1 MB的文件,因此可能需要一分鍾的時間才能下載。

羔羊內外規格

對於羔羊內髒單擊USDA IMPS品種肉類其中還包括牛肉,豬肉,小牛肉,醃製,熏製,香腸和其他副產品的內髒。

Imps&Namp Lamb規格

Imps&Namp羔羊部分規格

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