是否想為您的菜單或宴會活動找到特定的豬肉切割？豬肉買家指導NAMP（全國肉類供應商協會）和IMPS（機構肉類購買規格）使用相同的規格，但IMPS由政府機構發布，是免費的。單擊USDA IMPS用於新鮮豬肉鏈接以下載2014 PDF版本的豬肉文件，其中包括NAMP/IMPS項目編號和剪切的描述。它將在新窗口中打開，但它是一個1 MB的文件，因此可能需要一分鍾的時間才能下載。
豬肉內規格
對於豬肉內部單擊USDA IMPS品種肉類其中還包括牛肉，羊肉，小牛肉，醃製，熏製，香腸和其他副產品的內髒。
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