個人廚師工作描述
2020年2月24日
做私人廚師的利與弊
並不是每個學烹飪的學生都夢想在世界著名的餐廳裏成為一名著名的行政主廚。許多人上烹飪學校的唯一目的就是成為一名獨立的私人廚師。那麼，私人廚師的工作描述是什麼呢?
私人廚師是幫助人們計劃和準備飯菜的個體經營者;他們還幫助準備一次性菜單，在聚會和其他特殊活動中做飯，幫助雜貨店購物，根據特定的飲食需求製定特殊的飲食計劃，等等。根據客戶的不同需求和喜好，工作也不同。
在過去，雇傭私人廚師可能被認為是一種奢侈，但現在肯定不是這樣了。在當今繁忙的世界中，個人或家庭聘請私人廚師每周來一次，為他們準備一周的食物是很常見的。
作為私人廚師，你可以自由選擇工作時間、客戶和薪水。然而，也不全是陽光和彩虹。和其他工作一樣，這個職業也有它的缺點。
今天，我們就來看看這個令人興奮的職業的利與弊。在這篇文章的最後，你應該能夠決定私人廚師是否適合你。
私人廚師工作描述-vs .私人廚師
在我們深入研究私人廚師的優缺點之前，我們必須解決一個普遍存在的誤解:私人廚師和私人廚師是不一樣的。
私人廚師作為全職廚師隻有一個人或一個家庭的雇員。私人廚師和雇傭他們的人住在同一戶人家是很正常的。除了其他事情外，他們通常每天準備三頓飯。
另一方麵，私人廚師作為獨立的自由職業者與多個客戶一起工作。這意味著他們負責營銷自己，支付運營成本，發送發票，以及所有其他與經營自己的企業相關的“有趣的事情”。更不用說，私人廚師完全依靠自己來建立穩定的收入。
大多數私人廚師每天隻服務一個客戶。他們通常被雇用來準備和“速凍”一周的食物，但他們也可能負責購買食品雜貨，製作菜單以及為客戶保持廚房清潔。
私人廚師可以承包為特殊活動(如聚會或婚禮)烹飪，有時是在臨時通知的情況下。有特殊飲食需求的人也可以雇傭一個私人廚師來製作菜單和準備他們或其他廚師準備的飲食計劃。簡而言之，私人廚師將他或她的專業知識服務於任何可能需要它的人。
私人廚師和私人廚師的角色非常不同。私人廚師可能是一份很棒的工作，但並不適合所有人。為什麼會這樣?當私人廚師的好處和壞處是什麼?讓我們一起來探究一下做私人廚師的利與弊吧!畢竟，這就是你想知道的，不是嗎?
做私人廚師的好處
你要做自己的老板
私人廚師可能會與多個客戶合作以賺取每月收入，他們通常負責自己的市場營銷和企業管理。他們是企業家，擁有所有的特權和缺點。
企業主可以決定與誰合作，收取多少費用，每周願意工作多少小時，以及休息日。至少在理論上是這樣，因為通常小企業主在他們的業務上花費的時間比員工多得多。
然而，這些都是傳統行政總廚無法享受的奢侈品。他們是員工，工作時間由老板安排，必須在工作所需的時間內工作。
收入潛力
像所有的自由職業者一樣，私人廚師控製他們的潛在的收入通過設定自己的價格，增加銷售和優惠。他們可以選擇按小時工作，或以較低的價格出售捆綁服務的服務包，但工作更一致，尋找固定客戶，或做任何組合。
在美國，一位聲譽良好的私人廚師每小時的收費很容易在30- 40美元之間。當然，如果你剛開始，你必須從一個較低的利率開始獲得吸引力。
作為私人廚師，你能賺多少錢取決於你的經驗，推薦人，以及你如何推銷你的服務。影響你收費的其他因素是你的細分市場和你的經營地點。
個人互動
在餐館工作的廚師通常沒有機會與吃他們食物的人建立有意義的關係。相反，私人廚師了解他們的客戶。他們必須根據自己的喜好和需求創建完全定製的菜單。
作為私人廚師，你可能會比餐廳廚師得到更多對你的作品的反應。對於個人和家庭來說，對負責為他們準備日常食物的人表示感激和愛是很常見的。這是一個很重要的加分項。
創造力
是的，私人廚師需要根據客戶的喜好和要求調整自己的烹飪，但這並不意味著他們不能有創造力。很多人想要你的建議和專家的建議。有些則不然，這些客戶會非常嚴格地要求你準備什麼。
如果你是那種喜歡嚐試，讓自己的創造力和直覺自由發揮的廚師，那就找那些有這種需求的客戶。這份工作不僅允許你創造獨特的菜肴和組合(同時使用客戶設備完善的廚房)，而且它還提供了一個極好的機會來增加你的食譜到一個全新的水平。
自主和可變性
一個有許多不同等級的廚師、廚房工作人員和服務員的忙碌的廚房會讓你感到厭煩或厭煩嗎?
如果在一個封閉的空間裏工作，周圍的人跑來跑去，大喊大叫幾個小時的指示讓你抽搐，你可能應該考慮成為一個私人廚師。
私人廚師可以享受家庭廚房的寧靜和安靜，通常周圍很少人。你當然不會有人對你大聲喊出指令，你可以自己決定做飯的過程和技巧。
旅行和排他性
為富人工作的私人廚師經常會被邀請和他們一起旅行。很多名人和富人都雇私人廚師一直為他們做飯。
在高端市場工作的私人廚師和讓客戶滿意的私人廚師經常有機會在獨家活動中工作，去世界各地旅行，會見有趣的和著名的人。
同時做著他們喜歡的事情。通常情況下，私人廚師在夢幻般的廚房裏工作。有時，他們甚至可以從客戶的有機花園中收獲高質量的食材和花草茶或食材。
做私人廚師的缺點
你需要責任險
當你在別人家裏或工作場所做飯和儲存食物時，有很多事情可能出錯。如果你損壞了房子，某人的設備，或者你的客戶因為吃了你的食物而生病，你很容易成為訴訟和索賠的目標。
如果你沒有公共責任保險來幫助你解決這類索賠，你的聲譽和未來的工作機會都將麵臨風險。
公共責任保險是每個專業私人廚師都應該支付的一項重要的商業費用。
這是體力
廚師就是廚師，每個人都知道廚師必須長時間站立。這是無法避免的事情之一。
私人廚師的工作描述絕不是這條規則的例外。這項工作所帶來的體力活動可能和傳統餐廳的廚房工作一樣激烈。然而，大多數私人廚房不像許多餐廳有抗疲勞墊。
如果你正在考慮開始一個私人廚師生意，確保買防滑鞋和抗疲勞墊，以盡可能減少你的背部和腳的壓力。
客戶可能很難相處
是的，作為一個私人廚師，你會學到很多飲食和烹飪風格，但這隻是克服艱難挑戰的結果。與客戶的私人互動也會帶來負麵影響。
你必須記住，世界上有各種各樣的人，從極度敏感的過敏和其他健康狀況，到非常不同尋常和難以理解的口味，還有一些人就是很難共事。
就像其他工作一樣，私人廚師並不總是一帆風順，他們必須走出自己的舒適區，進一步發展自己的專業技能。
結論
在分析了這些優點和缺點之後，你應該能夠對私人廚師的工作描述有一個更廣泛的認識。
當然，你可以經營自己的公司，可以很好地控製與你合作的人和你賺多少錢，但你也必須照顧好經營公司帶來的一切，學習很多關於食品安全和特殊飲食的知識。
你怎麼看?你覺得做私人廚師對你來說合適嗎?請在評論中告訴我們!
作者簡介-梅根·j·霍華德
2016年，梅根因為骨關節炎辭去了教師的工作，開始了她的自由寫作生涯，專門從事在線學習文案。當她正在研究許多關於關節炎的話題時，她決定與一位老朋友合作，創建了“找到我的鞋子”。她每天都在寫作，看時尚真人秀節目，尋找城裏最好吃的臭奶酪。
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