雪山牡蠣風味特征
雪花山牡蠣來自馬裏蘭州和弗吉尼亞州海岸切薩皮克灣地區的一種牡蠣。它們是養殖的牡蠣，用漂浮的網袋升起。雪山牡蠣生長在馬裏蘭州東岸雪山鎮附近的Chincoteage灣南端，是一個美麗的潮汐天堂。含鹽量為28ppm。
雪山牡蠣有堅固的，渦紋狀的貝殼，是白棕色的。
| 雪花山牡蠣 | |
|---|---|
| 位置 | Chincoteague灣，切薩皮克灣地區，弗吉尼亞州，美國 |
| 物種 | 弗吉尼亞牡蠣(Crassostrea Virginica) |
| 牡蠣的可用性 | 9月——7月 |
| 大小 | 3“ |
| 牡蠣養殖 | 離底浮網袋栽培 |
| 牡蠣的口味 | 雪花山牡蠣含鹽量適中，為28ppm。它們有一種涼爽的海洋味道，帶著淡淡的淡水甜味，與新不倫瑞克的Beausoleils相當。 |
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