瑪莎葡萄園島的牡蠣風味特征
瑪莎葡萄園島牡蠣是東海岸的一種牡蠣，來自馬薩諸塞州和羅德島的牡蠣名稱之一。野生和人工養殖的牡蠣都有瑪莎葡萄園的名字。每一種都有明顯不同的味道。野生瑪莎葡萄園島牡蠣有綠色的殼。人工養殖的牡蠣是在網箱或袋中生長的，這些網箱或袋距離底部大約1到2英尺。用架子和袋子的方法飼養的牡蠣免受捕食者的傷害，在它們生長的過程中不會變得狹窄。它們也不需要過濾太多的沙子和泥土來獲得營養，因此它們生長得更快。它們的泡杯比海灘養殖的牡蠣更深。然而，如果牡蠣完全是這樣飼養的，那麼它們就會被溺愛，它們的殼往往很脆，這使得它們很難不破殼而去殼。
| 瑪莎葡萄園島牡蠣 | |
|---|---|
| 位置 | 馬薩諸塞州瑪莎葡萄園島 |
| 物種 | 弗吉尼亞牡蠣(Crassostrea Virginica) |
| 牡蠣的可用性 | |
| 大小 | 3“ |
| 牡蠣養殖 | 栽培品種采用架袋栽培。 |
| 牡蠣的口味 | 瑪莎葡萄園的野生牡蠣肉質乳脂，有幹淨的海藻味，鹹味從溫和到強烈都不一致。 栽培瑪莎葡萄園的牡蠣有奶油肉，溫和，幹淨的味道和不一致的鹹味從溫和到強烈。 |
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世界上最好的牡蠣。
產自瑪莎葡萄園橡樹崖的牡蠣。