Metcalfe灣牡蠣風味曲線特征
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Metcalfe灣牡蠣在不列顛哥倫比亞省Baynes Sound的Denman Island附近的營養豐富的原始水域中種植。他們的貝殼幹淨,深杯,褶皺邊緣,顏色為紫色/灰色和象牙。
梅特卡夫灣牡蠣由托盤懸架方法耕種。通過懸浮方法栽培的牡蠣是牡蠣的原始牡蠣。它們被懸掛在深水中的網狀托盤中,免受捕食者,泥土,沙子和淤泥的保護。他們的貝殼和杯子有深杯,但它們是牡蠣薩克的噩夢,因為他們的貝殼很脆弱,因為他們從來沒有為生存而戰。懸浮牡蠣的牡蠣風味概況往往是幹淨,甜和輕的,肉很嫩。
梅特卡爾灣牡蠣 | |
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地點 | 不列顛哥倫比亞省貝恩斯灣的丹曼島 |
物種 | 太平洋牡蠣(Crassostrea gigas) |
牡蠣可用性 | 9月 - 七月 |
尺寸 | 最多4英寸 |
牡蠣種植 | 懸掛的托盤培養 |
牡蠣風味剖麵 | 梅特卡夫灣牡蠣在深杯中有豐滿的奶油肉,帶有甜味和煙熏味。 |
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愛牡蠣……不幸的是,在威斯康星州,他們很難獲得。有時我們可以在幾家餐館裏買到它們,但是當他們撞到桌子時,它們仍然已經有幾天了。美麗的貝殼……我敢肯定它們的味道像純海洋的善良!
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您會認為,因為我隻吃海鮮,我會知道什麼時候在季節中。但是話又說回來,這就是為什麼我將您添加為書簽:)一如既往的很棒的信息…