皇家宮城牡蠣風味特征
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皇家宮城牡蠣是太平洋西北部的一種牡蠣，來自BC省溫哥華島附近陽光海岸的不列顛哥倫比亞省牡蠣產區之一。它們是通過結合兩種牡蠣養殖方法的懸浮線到海灘的方法來飼養的。線懸掛牡蠣被從它們的養尊處優的環境中取出，放進沙灘上的收獲前最後6個月的環境。這可以讓它們“變硬”一點，使它們更強壯，不那麼脆的外殼和更堅實的肉。
| 皇家宮城牡蠣 | |
|---|---|
| 位置 | 陽光海岸，喬治亞海峽，不列顛哥倫比亞 |
| 物種 | 太平洋生蠔(長牡蠣) |
| 牡蠣的可用性 | 9月——7月 |
| 大小 | 4“ |
| 牡蠣養殖 | 停運，在海灘上待6個月。 |
| 牡蠣的口味 | 皇家宮城牡蠣肉質柔滑，鹹味溫和，回味如獼猴桃。 |
| 地圖 | 參見皇家宮城牡蠣地圖 |
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