Line cook iii -黑魚野生三文魚烤架- 19.22美元

圖拉利普度假村賭場-
馬裏斯維爾鎮,佤邦

19.22美元每小時

1000美元的“熱門工作”獎金!
詳情請按“立即申請”按鈕

行廚師的工作

廚師需要在尋找馬裏斯維爾的廚師工作嗎?黑鯨Tulalip度假村賭場的餐廳正在尋找合格的廚師加入我們的團隊。我們的食物真的很酷!在廚師大衛·布坎南的眼睛下,黑魚特色的木火燒烤提供創意的太平洋西北美食與品質的海鮮和牛排的重點。一切都是從零開始,我們玩不尋常的食物,如蕨類植物,蕁麻和南瓜花,我們喜歡我們所做的。如果你對自己的工作不感到自豪,那就別費心申請了!

崗位描述

根據副廚師長、總廚/總經理、行政總廚、餐飲總監和賭場客人的要求,保持最高水平的烹飪標準。為客人提供一個特殊的美食體驗。了解高湯,醬汁,湯,以及sautéing的高級知識,煎,烤,煨和燉。必須能夠正確地準備和烹飪各種肉類,家禽,魚和其他海鮮。必須熟練掌握各種澱粉、沙拉、調味品、甜點及其醬料的製作技術。對新鮮和幹香草和香料的知識。

直線廚師職位要求

教育:

  • 高中或同等學曆優先。*如申請人不符合此要求,雇主會在受聘日期起計6個月內,讓申請人符合此要求,作為聘用條件。
  • 2年以上烹飪教育背景優先。

經驗:

  • 至少三(3)年餐廳廚師工作經驗
  • 至少2年在牛排和海鮮餐廳當廚師的經驗。

其他要求:

  • 必須年滿18歲。
  • 必須能夠成功通過部落遊戲許可證或許可證的背景調查。
  • 必須能夠在任何分配的班次上工作,包括工作日、休息日、周末和/或節假日。
  • 必須有Tulalip Tribes和/或其他雇主的成功工作經曆。

好處:

  • 豐厚的PTO時間(假期時間)應計:
    • 第一年累計2周
    • 在第2年-第3年結束期間累計3周
    • 在第4年-第7年結束期間累計4周
    • 從第8年到第11年結束,累計5周
    • 12年開始時累積6周
  • 帶薪假期加生日假
  • 健康、牙科和視力計劃
  • 401 (K)登記
  • 24/7免費健身房
  • 所有地點的員工餐廳都有折扣
  • 利用假期的能力
  • 內部晉升和職業發展機會

工作類型:全職
發布日期:2021年12月20日
投遞截止日期:2021年12月28日

萊恩·庫克·喬布斯,馬裏斯維爾,華盛頓州
Tulalip度假村賭場
馬裏斯維爾鎮,佤邦
98271

我們的食物例子

赤裸裸的大鱗大麻哈魚

赤裸裸的大鱗大麻哈魚
“紅燒水煮”國王三文魚,豌豆泥,煙熏胡蘿卜刷

液態氧,Poached-Pear

鮭魚和水煮梨
紅鮭魚,水煮梨,甜菜絲,香蔥油

赤裸裸的大鱗大麻哈魚

赤裸裸的大鱗大麻哈魚
“紅燒水煮”國王三文魚,豌豆泥,煙熏胡蘿卜刷

鄧傑內斯蟹餡南瓜花鄧傑內斯蟹餡南瓜花
檸檬白奶油,小紅豆瓣菜沙拉,橙汁醋汁,羅勒油
mise en place -驕傲

要用的東西都……
這句話是專業廚房的支柱、文化和精神

豌豆泥扇貝

豌豆泥扇貝
白檸檬黃油,小魚,金甜菜,蘆筍

Lamb_Tartare_5.jpg

韃靼羊肉
真空烹飪鵪鶉蛋,144度,蘑菇味,克羅斯蒂尼
廚師佩裏·馬斯提和大衛·布坎南

真空鮭魚

真空烹飪紅鮭魚
配上基奧吉亞甜菜,茴香,赫裏科特,玫瑰花瓣和白檸檬
2014年母親節

Duo_of_Halibut_900.jpg

比目魚二人組
烤配檸檬泡沫和芒果泥
配香草白麵包和豌豆泥

三個牛肉

牛肉三重奏-牛肉探索
——總理西冷
- 36小時真空煮短肋排
- 20天幹陳釀條紋蛋白

真空三文魚黑莓配熏鮭魚

110度真空三文魚和黑莓熏鮭魚冰棒
榛子香蒜沙司和黑莓彩繪
2014年鬱金香的味道

蔬前衛的

蔬前衛的
經典烹飪的新詮釋

自製煙熏三文魚配黃瓜包
配炸韭菜和青菜
我們為一個美食節目賺了大約1800美元!

Duck-Pho.jpg

太平洋西北鴨" Pho "
配鴨胸肉、鴨肉、野豬腸、烤蘋果、蘆筍、野蘑菇、144度荷包蛋、辣椒醬、泰國羅勒、鴨高湯

Halibut-Parmesan-Crust_900.gif帕爾瑪陳年的比目魚
配上三杯玉米花和白檸檬黃油
海鮮瑪麗

海鮮瑪麗
扇貝,蝦,煎腿蟹,煙熏三文魚,黃瓜

黑魚餐廳的烤鮭魚棒

棒上的三文魚
在黑鯨

Smoked-Salmon-Cucumber-Amus.gif

在Chevre塔上的煙熏三文魚
配黃瓜卷和芋頭脆
在一個食品展上賣了大約1500美元!

Halibut-with-Rainier-Cherry.gif

烤太平洋大比目魚配雷尼爾櫻桃沙司

Oysters_Seafood_Mary_Granit.gif

重穀生蠔配海鮮瑪麗格蘭尼塔

2012年鬱金香之味
大馬哈魚兩種方式
-大廚大衛·布坎南,黑魚

Smoked-Peppered-Salmon-with.gif煙熏胡椒國王鮭魚
配美味的水煮梨,越橘蜜餞和白檸檬黃油
Roasted_Clams.gif

榿木烤蛤蜊

Shrimp-w-Huckleberry-Compot.gif

蝦配越橘蜜餞

Blackberry-BBQ-Chicken_900.gif黑莓燒烤雞肉
搭配NW豆塔什和蒂拉莫克切達炸肉餅
棒子三文魚夏令營

三文魚條300英鎊!

Sweet_Savory_Sockeye_Lox_2.gif

甜鹹味紅鮭魚馬卡龍
紅鮭魚配香朗姆酒和馬卡龍配黃甜菜脆片和火心酸橙
我們在美食展上為1500人做了這些!

Huckleberry_Sockeye_Lox_wit.gif越橘紅眼熏鮭魚韃靼
配菠蘿球和越橘醬汁
PNW賞金碗

太平洋西北賞金碗
帝王蟹,蝦,蛤蜊,貽貝,鮭魚
在龍蝦濃湯

西北漿果色拉配色拉
蜜餞Holmquist榛子
家樹莓醋
-大廚大衛·布坎南,黑魚
可持續的智利海鱸魚與蘋果漆
美味茴香-冬胡桃南瓜麵包布丁
蘋果黃油布蘭科
-大廚大衛·布坎南,黑魚
Naked-Salmon-with-Huckleber.gif

裸紅鮭魚配越橘黃油胭脂
從下往上燉,讓頂部像壽司一樣

Dungeness_Crab_Roll_with_Sockeye_Lox_800.jpg黃瓜卷蟹
《哈克貝利·費恩紅大馬哈魚熏鮭魚
-大廚大衛·布坎南,黑魚
Dungeness_Crab_Salad_Cucumb.gif鄧傑內斯蟹沙拉配黃瓜卷
紅鮭魚,切碎的大蔥,芋頭片
為了一個美食節目,我們提供了2400個這樣的食物!
Salmon_On_A_Stick.jpg

鐵木棍上的紅鮭魚
-大廚大衛·布坎南,黑魚

南瓜花餡蟹肉鄧傑內斯蟹餡南瓜花
配上白檸檬黃油和香蔥油
Lamb_Prime_Manhattan_Steak_.gif

羊肉和曼哈頓牛排二人組
羊排,菜花泥,黑莓小蛋糕
黃金曼哈頓,蘑菇,烤蒜半米

Scallops_w_Black_Rice_and_P.gif

烤扇貝配白梨
黑米飯配紅咖喱,新鮮玉米沙司,
奇波裏尼洋蔥和胡蘿卜
傑夫·約翰遜和大衛·布坎南

秋收沙拉配紅藜麥

秋收沙拉
紅藜麥,烤冬南瓜,藍莓,
陳年Beemster豪達,南瓜子,木槿油醋汁

訂閱
通知的
客人
0評論
內聯反饋
查看所有評論

建議閱讀