2022年1月3日
2022年燒烤趨勢和新年期待
哦，燒烤的煙熏味和甜味。它不是讓你馬上流口水嗎?沒有什麼食物能比明火烹飪或用老煙熏肉的誘人味道更美味了。這是一門很多人都很重視的烹飪藝術。如果你快樂的地方是站在灼熱的煤炭上做一些美味的燒烤，或者想要改進你的燒烤菜單，那麼你想要找到最新的趨勢和技巧，使它成為一個奇妙的體驗，你可以向你的朋友吹噓。這超越了一個基本的厚板小後肋排和烤雞探索風味和廚師驅動的食譜，將驚喜和快樂。這裏是最好的2022年燒烤趨勢以及在新的一年裏會發生什麼。
國際融合的味道
美國各地的廚師都在為燒烤文化注入新的、有趣的味道，這些味道你通常不會想到會與燒烤文化聯係在一起。具體來說，2022年是一家可持續發展的香料公司荷蘭的香料預測亞洲、中東和南美的香料將在燒烤口味中大受歡迎。
例如，可以用泰式紅咖喱醃排骨，用墨西哥辣椒醬做最後的佐料，或者使用大量中東烹飪的主食——紮阿塔爾(za’atar)調味香料。Za 'atar是一種混合了牛至、孜然、烤香菜、芝麻和漆樹等美味香草的幹香料，讓它有額外的味道。這是一個完美的補充幹擦雞大腿在明火或燒烤火雞腿。
不平凡的肉類
不要拘泥於雞胸和排骨以外的肉類。這包括不太受歡迎和便宜的肉，如三頭肉、豬肉排，甚至牛舌。這都是關於技術你的燒烤與之相反的是，人們吃過無數次的菲力牛排或聖路易斯風格的排骨。
植物性燒烤
另一方麵，越來越多的人傾向於以植物為基礎的燒烤。盡管，對大多數傳統主義者來說，這似乎完全是一個偉大的燒烤應該有的樣子。
以植物為基礎的燒烤是一個挑戰，它的美味足以滿足你的非素食朋友，但有一個以燒烤為特色的食譜菜花牛排來自美食網的瑞·德拉蒙德，這可能是你享受蔬菜的新方式。你隻需要在下次聚會上嚐試一下就能理解。
到處都是新的燒烤餐廳
一些顧客不知道如何在家做完美的燒烤，因此，2022年最大的趨勢之一就是新的燒烤餐廳如雨後春筍般湧現。創新的新廚師的湧入將燒烤提升到一個全新的水平。在2022年，一些最新嚐試的、已經在做卓越工作的地方是華盛頓特區的2Fifty Texas BBQ、北卡羅來納州的Jon G 's bbbeque和德克薩斯州的Hurtado bbbeque。這些餐廳都被評為“最佳新燒烤”南方生活雜誌為2021。
新的2022年燒烤趨勢齒輪和小工具
每年，燒烤食品的受歡迎程度都在上升，新的燒烤裝備、烤架和吸煙者的趨勢也在上升。顆粒烤架正變得越來越受歡迎，燒烤架製造商正加倍投入顆粒烤架的創新和改進。我們期待看到更多的智能技術被納入到這些烤架中，比如像Alexa這樣的虛擬助手集成，以及額外的移動應用集成和自動化。
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燒烤絕對是一門有學問的藝術。當今市場的創造力相當豐富。如前所述，有些人對他們的燒烤非常認真。我經常看到的最大的錯誤是調味過度。燒烤讓你真正品嚐到精選的肉。調味料和醬汁應該搭配。木材的選擇也很重要。我很高興越來越多的人開始探索並把燒烤帶到了風口浪頭。好讀。
好文章!我現在要開始弄點漆樹了，哈哈。