廚師資源視頻教程預覽
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我們的視頻通過30年的Veteran Chef David Buchanan，為廚師為中心的內容，見解和分析，他審查了今天職業廚師麵臨的挑戰。他潛入了40個食物成本中的食品成本控製的深刻解釋（53分鍾分析！）。在餐廳庫存控製部分1和2廚師大衛討論了清單的最佳方式，他揭示了如何分析您的結束庫存表，以查找常用的儲蓄誤差會影響您的食品成本百分比。了解這些見解可以幫助您為您的P＆L會議提供更新和更好地為您的P＆L會議做好準備，並經過修複與庫存會計問題有關的食品成本問題。
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食品成本％神話細節
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理論食品成本-VS- |
餐廳庫存控製 |
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為P＆L會議做準備細節
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如何使Excel Recipes可擴展2.55分鍾
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銷售組合表格概述
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