沒有一個專業的廚師會對一套廉價鈍刀或劣質平底鍋感到滿意。如果你真的想成為一名受人尊敬的廚師，你必須確保你的廚房有高質量的設備，可以幫助你做出值得米其林星級的菜肴。
如果你想讓你的烹飪技巧更上一層樓，看看每個專業廚師在他們的廚房裏都有的六種工具。
1.一套優質刀具
每個專業廚師都有一套高質量的刀具。如果你沒有多餘的錢來買全套，你至少必須投資:
- 一個廚師的刀
- 鋸齒麵包刀
- 削皮刀
以上三種刀具可以幫助新手和專業廚師切出他們需要的每一道菜，創造出美味的菜肴。此外，你必須買一個可靠的磨刀器來照顧你的刀。看看我們的一些刀的評論！
2.木製砧板
石頭或玻璃砧板也許能襯托你的廚房，但它們會使你的刀子變鈍。相反，買一個耐用的木製砧板。它可以防止你的刀變鈍，它會承受磨損，它有抗菌的特性。但是，你必須每隔幾年更換一次，以防止細菌滋生。
3.一個即時可見的溫度計
每一個廚師都會希望每次都能提供完美烹飪的食物。不管你是專業廚師還是家庭廚師;你應該在廚房裏放一個即時讀數溫度計。它可以讓你測量食物的溫度，並顯示在數字顯示器上。所以，你會知道當三文魚完全煮熟或者當牛排準備從鍋裏拿出來的時候。
4.鑄鐵盤
如果你想要像行家一樣煎雞胸肉或牛排，你必須使用鑄鐵鍋。由於導熱性好，它每次都能完美地烤焦。這是一個理想的鍋，當試圖焦糖化紅肉或家禽的表麵。另外，隻要稍加關心和關注(也被稱為調味料)，鑄鐵鍋可以用一輩子，而且會隨著時間的推移而變得更好。
另外，一個有厚底的優質不鏽鋼鍋也可以提供很好的烤焦效果。一些更高端的品牌有銅芯，周圍是不鏽鋼。
5.攪拌機
不管你是專門做法國菜、卡津菜還是印度菜;你必須買一台攪拌機。這個方便的工具可以幫助您在瞬間創造美味的泥，醬汁和湯。然而，一分錢一分貨，所以不要害怕為這個小玩意多花一點錢，以確保它在廚房裏永遠不會讓你失望。
6.一個磨泥
如果你還沒有這樣做，那就投資一個微平麵。當你想磨碎食物，如帕爾馬幹酪、青檸或巧克力時，它是一個必須使用的工具。它可以幫助你為任何前菜、主菜或甜點畫上完美的句號。
所以，如果你想一次次地提供美味的菜肴，把上麵的項目添加到你的廚房。
建議閱讀
查看我們的教程庫!
由廚師資源的書籍!
手工製作的卡片
wpDiscuz
好文章!先把基礎弄下來，我們才能達到我們渴望的水平。謝謝。