製作餐廳訂餐指南
無論你是一個小的，獨立的餐廳，還是一個有多個網點的大運營的一部分，有一個準確的最新的農產品訂購指南將使任何廚師的生活更容易組織你的訂單和獲得正確的產品。以下是花時間創建一個準確的訂單指南的一些好處:
- 你可以更快地點菜
- 你可以為每個項目指定特定的規格，這樣無論誰訂貨，你都會得到正確的項目(115 ct檸檬，80 ct Russets等)
- 你不太可能忽略點什麼東西(如果人們沒有看到它在架子上，它經常被忽略為點的東西)
- 如果有其他人(例如買方)替你下訂單，你就不會有太多機會訂購錯誤的貨品
- 生產訂單指南允許您為繁忙和緩慢的日子指示par
- 如果你去度假或生病了，其他人可以為你下訂單
- 生產訂單指南可以按季節更新
此訂購指南有類別、項目、項目#、低&高par、訂購項目的交貨天數和供應商列。建議你有2或3個供應商為你的產品，這樣你可以得到你訂單的項目的最佳價格的每周出價。這個表格允許您為每個項目輸入3個可能的供應商，然後突出顯示價格最好的供應商，這樣您就知道每周從誰那裏訂購該項目。但一定要確保供應商的報價是相同質量/規格/尺寸/等級的商品!不要被低價格低質量的產品所欺騙。
用這個生產訂購指南你可以用幾種不同的方法來組織你的訂購單。使用“類別”列，你可以列出項目，如草藥，水果，生產，特產等。或者你可以通過使用“生產蘑菇”、“生產洋蔥”、“生產藥草”等來創建子類別。第三種選擇是使用類別列來指定不同的存儲區域或類別:步入式1、步入式2，或者可能是乳製品、農產品、水果、奶酪等。
食肆產品訂購指南
此表格隻適用於高級訂戶(得到更多的信息）
注:需要Microsoft Excel(不包含)
單擊該按鈕將轉到母版下載頁麵。
如果您不想使用類別名稱，那麼您可以按以下順序排列您的訂單表:洋蔥黃，洋蔥綠，洋蔥紅，土豆紅“B”，土豆赤褐色80 ct，等等。
在獲得農產品的投標時，有時獲得小包裝和大包裝的價格是值得的。有時一磅新鮮的龍蒿可能比買兩包4盎司的龍蒿要便宜(是的，我知道這隻會給你16盎司的龍蒿而不是8盎司……用多餘的部分創造出來)，或者一箱西葫蘆可能比買10磅便宜。
這是我們的信息圖表特色農產品的季節性．
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