專業廚師餐盤展示技巧信息圖
食物色情是關於“畫盤子”，拿(但願!)好的食物，創造一個美觀的盤子設計。它用藝術的眼光看待食物。好的味道能刺激味蕾，藝術的呈現也能刺激眼睛，給味蕾留下深刻的印象(“太美了!這味道一定很棒!-或者-“這看起來很難看……我甚至不想把它放進嘴裏!”)我們將向你展示一些專業廚師用來從你的作品中得到“真漂亮”回應的盤子擺放技巧。
食物色情有必要嗎?是不是有些太過分了?這一切都取決於旁觀者(包括創造者和食用食物的人)。食物色情實用嗎?通常不會。但它有價值嗎?當然可以!一個人隻需要檢查無數Pinterest上的美食色情圖片或Instagram，看看美食色情片對美食家、廚師和酒店業有多受歡迎(因此也很重要)。
下麵是一個盤子展示信息圖，它涵蓋了一些關於好的盤子設計的基礎知識。它是對我們原來的詳細文章的簡要總結板材設計方麵．從本質上講，平板設計圍繞著基本的幾何形狀:線、弧、圓和三角形。然後，這些基本形狀與捕捉眼球興趣的內在特征交織在一起:平衡與張力、顏色、立麵、白色空間(也稱為負空間)、視覺紋理、對稱與混沌等等。
練習擺盤的最好方法是用同樣的食材，嚐試做至少5種不同的擺盤。使用不同形狀/顏色的盤子，使用不同的配菜，也許是幾種不同的醬汁……但每種呈現都使用相同的基本成分(澱粉，蔬菜，蛋白質)。給你的作品拍張照片。看照片會讓你的展示更加客觀，當你看照片的時候，你會經常從一個新的角度來看待設計，並決定需要改變一些東西。
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