羔羊肉買家指南NAMP(全國肉類供應商協會)和IMPS(機構肉類購買規範)使用相同的規範，但IMPS是由政府機構發布的，並且是免費的。點擊美國農業部新鮮羔羊/羊肉IMPS鏈接下載2014年PDF版本的Lamb文件，其中包括NAMP/IMPS項目編號和削減說明。它將在一個新窗口打開，但它是一個1mb的文件，所以可能需要一分鍾下載。
羔羊內髒規格
羊肉內髒請點擊美國農業部品種肉類IMPS還包括牛肉、豬肉、小牛肉、醃製、熏製、香腸和其他副產品的內髒。
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