肋排牛排和肋眼牛排的別名
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肋排是最受歡迎的牛排之一，在餐廳和後院燒烤。這裏列出了肋眼牛排的各種名稱。該圖表包括零售UPC數據和IMPS切肉機數據。的肋骨牛排粗體字的名字直接取自美國IMPS牛肉切割指南。IMPS數字可能是廚師從肉販處訂購特定肉塊最準確的方式。UPC號碼是零售購物者在超市或其他零售肉店找到他們想要的東西的最好方法。
牛肋排的切法和名稱 |
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|---|---|---|---|---|
| 子的 | 小鬼 | 的名字 | 通用產品 | 小鬼 |
| 牛脊肉唇上,帶骨 | 109 e | 燉牛排,瑞士 | 1102 | |
| 牛肋排 | 1197 | 1103 | ||
| 法國牛排 | 1103 b | |||
| 肋眼牛排-帶骨牛排 | 1197 | |||
| 薩拉托加牛排 | 1197 | |||
| 牛仔的牛排 | 1191 | |||
| 牛脊肉,骨 | 112 | 肋眼牛排 | 1112年,一個 | |
| 肋眼牛排唇上的捷徑 | 1203 | 1112 b | ||
| Delmonico牛排 | 1209 | |||
| 菲力牛排 | 1209 | |||
| 斯賓塞的牛排 | 1209 | |||
| 肋骨牛排,去骨 | 1103年,一個 | |||
| 總理肋骨牛排 | 1209 | 1112 | ||
| 肋眼牛排滾 | 1112 | |||
| 肋眼牛排-去骨 | 1209 | 1112 c | ||
| 美麗的牛排 | 1209 | |||
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