Chincoteague牡蠣風味特征
格牡蠣是馬裏蘭州和弗吉尼亞州海岸切薩皮克灣地區的牡蠣品種之一。這個島是牡蠣酒吧和珊瑚礁的迷宮，有自然的也有人為的。潔淨的鹹水為牡蠣的生長提供了理想的環境。欽科蒂格曾是牡蠣的主要產地，其產品通過帆船、馬車和鐵路大量出口。
並不是所有的牡蠣都是按Chinoteague牡蠣提出了在那裏。有時海灣各州的牡蠣會在北上的途中被帶過來，在欽科蒂格的鹹水中呆上幾周，然後作為欽科蒂格牡蠣出售。它們的味道和真正的相比可能令人失望。
| 格牡蠣 | |
|---|---|
| 位置 | 美國弗吉尼亞州的Chincoteague島 |
| 物種 | 弗吉尼亞牡蠣(Crassostrea Virginica) |
| 牡蠣的可用性 | 9月——7月 |
| 大小 | 多達3 1/2″ |
| 牡蠣養殖 | 架袋栽培 |
| 牡蠣的口味 | 真正的提格牡蠣在Chincoteague灣養殖的這種魚有一種獨特的鹹味，然後是甜味。但通常其他牡蠣被帶進來，在海灣的鹽度中浸泡幾周，然後作為Chincoteague牡蠣出售。這些“仿製”的Chincoteague牡蠣有我們熟悉的高鹹味，但除此之外就沒什麼別的味道了。 |
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