覆盆子點牡蠣風味特征特征
覆盆子點牡蠣是來自加拿大愛德華王子島牡蠣王子之一的大西洋牡蠣。它們生長在北美最北部牡蠣床中，由於冷水達到市場規模需要6 - 7年。覆盆子點牡蠣是底部的牡蠣。底部培養的牡蠣是在海灣底部的老式方式種植的，並使用牡蠣耙收獲。
| 覆盆子點牡蠣 | |
|---|---|
| 地點 | 愛德華王子島國家公園，加拿大愛德華王子島 |
| 物種 | 弗吉尼亞牡蠣（crassostrea virginica） |
| 牡蠣可用性 | 五月 - 十一月 |
| 尺寸 | 最多3英寸 |
| 牡蠣種植 | 底部種植 |
| 牡蠣風味剖麵 | 覆盆子點牡蠣具有高泡，幹淨的味道，具有甜美的味道。 |
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