雪山牡蠣風味特征特征
雪山牡蠣來自馬裏蘭州和弗吉尼亞海岸附近切薩皮克灣地區的牡蠣稱呼之一。它們是用浮動網狀袋鋪成的牡蠣。雪山牡蠣在馬裏蘭州東岸的雪山鎮附近的Chincoteage灣南端生長，在美麗的潮汐天堂中種植。他們的鹽度為28 ppt。
雪山牡蠣的佩斯利形貝殼結實，淺棕色。
| 雪山牡蠣 | |
|---|---|
| 地點 | 美國弗吉尼亞州切薩皮克灣地區欽科蒂格灣 |
| 物種 | 弗吉尼亞牡蠣（crassostrea virginica） |
| 牡蠣可用性 | 9月 - 七月 |
| 尺寸 | 最多3英寸 |
| 牡蠣種植 | 底部浮動網眼袋種植 |
| 牡蠣風味剖麵 | 雪山牡蠣中度鹽度為28 ppt。它們具有涼爽的海洋味道，並帶有淡水甜味，可與新不倫瑞克的Beausoleils相提並論。 |
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