阿爾巴布拉斯德奧爾湖牡蠣風味特征
阿爾巴布拉斯德奧爾湖牡蠣是一種東海岸牡蠣，來自加拿大新斯科舍省牡蠣產區之一。布拉斯達爾湖清澈的湖水與大西洋相連，其獨特的潮汐水域造就了阿爾巴布拉斯達爾湖牡蠣無與倫比的品質。
它們用兩種不同的方法培養。它們用托盤懸掛法養殖一年，夏季在水麵附近，冬季在冰下。懸浮托盤栽培給牡蠣一個更深的杯，保護它免受捕食者在它脆弱的年輕。在這之後，它們被移到底部，在那裏它們緩慢生長大約三年多。
| 阿爾巴布拉斯德奧爾湖牡蠣 | |
|---|---|
| 位置 | 布拉斯德奧爾湖，布雷頓角島，新斯科舍省，加拿大 |
| 物種 | 維珍牡蠣或大西洋牡蠣(維珍牡蠣) |
| 牡蠣的可用性 | 春融至一月 |
| 大小 | 多達3 1/2″ |
| 牡蠣養殖 | 懸浮托盤到底部培養 |
| 牡蠣的口味 | 阿爾巴布拉斯德奧爾湖牡蠣有微妙平衡的甜味和鹹味。 |
看到合適的貝類存儲保持阿爾巴布拉斯德奧爾湖牡蠣的保質期和風味的最佳方法。
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