Nootka Sound牡蠣風味特征
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努特卡灣牡蠣是北美最偏遠的養殖牡蠣之一。它們生長在溫哥華島西側大約三分之二的海岸線上，據說該地區隻有一條通往伐木的道路。該地區由一係列的峽灣組成，以其沿海雨林、豐富的野生動物和稀少的人類而聞名。
我得到的信息說它們是海灘養殖的牡蠣，這裏的照片也證明了這一點。但牡蠣指南他收到的牡蠣似乎是托盤上的，如果是這樣的話，它們看起來就像貼在上麵的牡蠣Oysterater(雖然他們說牡蠣是海灘上生長的，但外觀顯然是托盤懸掛的)。我懷疑它們最初是在海灘上養殖的，近年來是在托盤上養殖的。
| 努特卡人的聲音牡蠣 | |
|---|---|
| 位置 | 不列顛哥倫比亞省西北溫哥華島 |
| 物種 | 太平洋生蠔(長牡蠣) |
| 牡蠣的可用性 | 9月——7月 |
| 大小 | 3“ |
| 牡蠣養殖 | 潮間帶海灘養殖 |
| 牡蠣的口味 | Noodka聲音牡蠣吃白肉配黑外套。它們的味道非常複雜，鹹味很高，有海苔的味道，最後還有一點茴芹的味道。 |
| 地圖 | 參見努特卡灣牡蠣圖 |
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它們可以在海灘上生長，但在很少或沒有海浪的海灘上生長。努特卡灣是努特卡島後麵的區域，麵積很大。在發表評論之前，你可以親自去看看這些地方。