布魯克塞德牡蠣風味特征
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布魯克塞德牡蠣是一種太平洋西北部牡蠣，來自華盛頓州胡德運河牡蠣產區之一。胡德運河實際上是一個峽灣，由奧林匹克半島的冰川雕刻而成。在奧爾德布魯克度假勝地附近的這些原始、寒冷的水域中手工捕撈牡蠣。
它們是潮間帶海灘生長的牡蠣，這意味著它們是在海灘上自然生長的，必須與潮汐和捕食者戰鬥才能生存。結果是它們有堅硬的殼(剝殼的人喜歡這樣!)和堅硬的肉，對它們來說有很好的“咀嚼”。它們也有緊密關閉的能力，這有助於保存他們的酒，並給予他們比其他培養方法，如托盤培養更長的保質期。
| Brookside牡蠣 | |
|---|---|
| 位置 | 胡德運河,佤邦 |
| 物種 | 太平洋生蠔(長牡蠣) |
| 牡蠣的可用性 | 9月,可能 |
| 大小 | 3“ |
| 牡蠣養殖 | 潮間帶沙灘培養 |
| 牡蠣的口味 | Brookside牡蠣有豐滿的肉和黑色的外套，美味的口感。它們的鹹味適中，甜味濃鬱。 |
| 網站 | 布魯克塞德牡蠣也可以買到通過d.d.d . DeNotta海鮮 |
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