新牡蠣風味特征特征
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Nisqually Sweets是華盛頓州奧林匹亞的尼斯奎利河口附近的Hogum Bay南部海灣灣的海灘耕種牡蠣。尼斯河(Nisqually River)由雷尼爾山(Mount Rainier)的溪流和冰川融化,為這些出色的雙殼類動物提供了豐富的營養和礦物質來源,從而產生了牡蠣,牡蠣濃鬱,黃油和甜味,味道鮮豔。
它們是由國家魚與牡蠣公司正式種植的,盡管自1939年以來,它們已經種植了牡蠣,但自1950年代以來,他們從未做過任何商業捕魚。但是,除牡蠣外,它們確實還種植了蛤和geoduck。
即使它們是耕種的海灘,新糖具有精美的殼殼,這是它們快速生長的結果。該地區的營養豐富,以至於這些美女在大約18個月內達到了市場規模。
新牡蠣 | |
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地點 | 華盛頓州南部普吉特灣Hogum Bay |
物種 | 太平洋牡蠣(Crassostrea gigas) |
牡蠣可用性 | 一年 |
尺寸 | 最多5英寸 |
牡蠣種植 | 海灘束縛 |
牡蠣風味剖麵 | 尼古拉斯甜牡蠣有豐滿的黃油肉,帶有甜味和鮮豔的潔汁。 |
網站 | 國家魚與牡蠣有限公司 |
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