貝沃特甜牡蠣風味特征
Baywater甜牡蠣是一種太平洋西北部牡蠣，來自華盛頓州胡德運河的桑戴克灣牡蠣名稱。該農場由Joth & Karen Davis於1990年創建，通過電力或自來水運行，保持桑戴克灣的可持續發展和環境完整性。
Baywater Sweets是架子和袋養殖的牡蠣，但它們也例行翻轉，這有助於碎片和形成外殼的邊緣。架子和袋養殖的牡蠣生長在網籠或袋，通常是樁約1至2英尺的底部。用架子和袋子的方法飼養的牡蠣免受捕食者的傷害，在它們生長的過程中不會變得狹窄。它們也不需要過濾太多的沙子和泥土來獲得營養，因此它們生長得更快。它們的泡杯比海灘養殖的牡蠣更深。然而，如果牡蠣完全是這樣飼養的，那麼它們的殼往往很脆，這使得它們很難去殼而不破裂。
| Baywater甜牡蠣 | |
|---|---|
| 位置 | 桑戴克灣，北胡德運河，西澳 |
| 物種 | 太平洋生蠔(長牡蠣) |
| 牡蠣的可用性 | 9月——7月 |
| 大小 | 3“ |
| 牡蠣養殖 | 架和包 |
| 牡蠣的口味 | Baywater甜牡蠣深杯，鹹味高，味道香甜。 |
| 地圖 | 參見Baywater甜牡蠣地圖 |
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