Eld入口牡蠣風味剖麵特征
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Eld入口牡蠣是一種太平洋西北部的牡蠣，來自南普吉特灣的原始水域。這些牡蠣往往含有高水平的糖原，這使它們有甜味和黃油的質地。古人入口牡蠣是潮間帶海灘養殖的牡蠣。海灘養殖的牡蠣生長在有沙質或岩石底部的潮汐海灘上，它們必須擊退捕食者，並在離開水後的低潮時防止幹燥。由於生活“艱苦”，大多數海灘養殖的牡蠣往往有堅硬的殼，很容易去殼。Eld Inlet的牡蠣打破了這一點的規則，因為出於某種原因，這一地區的良好生長條件導致牡蠣的殼很薄。然而，這種肉有一種美妙的黃油質地和甜甜的味道，讓人想起西瓜皮。
自普吉特灣地區開始養殖牡蠣以來，Eld Inlet牡蠣就一直存在，並因生產高質量的牡蠣而享有100多年的聲譽。
| 古人進口生蠔 | |
|---|---|
| 位置 | Eld入口，南普吉特灣，西澳 |
| 物種 | 太平洋生蠔(長牡蠣) |
| 牡蠣的可用性 | 9月——7月 |
| 大小 | 3“ |
| 牡蠣養殖 | 潮間帶的海灘 |
| 牡蠣的口味 | 古人入口牡蠣肉質豐滿，非常甜，有黃油的質感，西瓜皮的味道和草的餘味。 |
| 地圖 | 參見Eld入口牡蠣圖 |
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