7招開一個燒烤餐廳

7智能提示打開自己的燒烤餐廳

沒有任何撫慰靈魂多汁,嫩肉塊的煙熏完美和homestyle與你最喜歡的燒烤醬。多年來,燒烤已成為一個主要在美國烹飪廚師可能非常有利可圖的市場尋求一家餐廳開始。

如果你是想自己開一個燒烤餐廳,有幾個重要的因素應該考慮設置自己的成功。這裏有七提示來幫助你開始一個燒烤餐廳贏得投資者和客戶的認可,並成為烹飪主要在你的社區。

1。做你的研究

打開一個新餐館前,應該是你的第一步市場研究。你會想要庫存現有的燒烤選項在你的區域。如果你身邊已經有燒烤餐廳,可能沒有足夠的需求。

在這個初始研究階段,你也要定義你的目標受眾,並考慮你的生意如何解決他們的需求。問自己這樣的問題:“我想象來我的餐館嗎?”和“我怎樣才能利用人口最主要集中在我的領域?“如果你生活在一個大的大學城,例如,你將最有可能有不同的目標受眾比你住在一個農村,和想要做出不同的決定關於裝飾,菜單,營銷策略,等等。

2。找到你的利基

一旦你的餐館(燒烤或其他)在你的區域,問自己:到底缺失了什麼?我可以在我的餐館提供目前缺乏其他附近的餐廳?一旦你確定差距,你會知道你需要與你的業務做得更好,為社區提供選擇和經驗,他們在別處找不到。

你可以考慮,例如,不同的地區的燒烤方法,您是否想要為客戶提供一些熟悉或把他們介紹給菜他們從未嚐試過的。受歡迎的美國燒烤方式包括:

• 卡羅萊納
• 堪薩斯城
• 孟菲斯
• 德州

所以如果你已經有一個大的德州燒烤存在在你的區域,它可能是更聰明的專攻一個不同風格的燒烤。如果已經有很多大,靜坐燒烤餐館在你的區域,你可能想要打開一個更快,不那麼正式的選擇。專業化是關鍵。

3所示。位置,位置,位置

另一個需要考慮的重要因素是你的餐廳的位置。因為燒烤餐館通常以家庭為中心的,是聰明的打開你的餐廳附近的教堂,學校,電影院,購物中心或其他家庭經常聚集的地方。你要選擇一個餐廳有足夠的空間多個家庭舒適的空間享受一頓飯沒有擁擠的感覺。

戰略選擇餐廳的位置也給了你機會去創新與業務。如果有農貿市場在你的區域,例如,在餐廳持續提供不同類型的美食,你可以利用現有的交通被打開一個小食品站在市場。如果你確定一個位置在你的社區,那裏是一個充滿活力的夜生活,你可能想要考慮開放路邊食物站的物流服務酒吧常客們尋找一個深夜點心。這都是為了服務於社會的需求和選擇最好的位置允許你這樣做。

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4所示。提供各種優質的菜肴

或許最重要的因素在你燒烤餐館吸引和留住客戶是生產高質量的食品。你要確保你的菜單有多種產品對於不同的食物喜好和品味。如果你所有的肉是煮熟的和辛辣的辣椒醬,就有可能疏遠顧客喜歡溫和的口味,反之亦然。出於這個原因,你應該提供一係列不同的菜肴和各種醬料,客戶可以選擇。因為燒烤餐廳是頻繁的家庭聚會,你也會想要確保有足夠的孩子的菜單。

為客戶高質量的食物,它也是必不可少的,你研究和投資高質量的,持久的燒烤設備。一流的廚房像一個高質量的組件燒烤烤架島可以幫助你提供持續美味的食物在即使是最繁忙的轉變。

5。有紮實的商業計劃嗎

創建一個全麵的商業計劃是至關重要的任何餐館老板和一個好方法預測業務取得成功的潛力。一個好的商業計劃應該作為你的餐廳的藍圖,描述關鍵細節如資金、人員、程序、菜單主題,等等。

不僅有一個深思熟慮的商業計劃更容易管理你的財務狀況,占潛在的商業陷阱,和計劃你的餐廳的未來,也會讓你的餐廳更對投資者的吸引力。沒有成熟的商業計劃可以為潛在投資者是一個巨大的紅旗,他們認為一個好的商業計劃是業務成功的關鍵因素。

6。掌握在金融類股

首次餐館老板,有一個清晰的理解的關鍵資本創業和保持所需的財務細節,去維持你的餐廳。你需要得到一個初始啟動成本會是什麼樣子。一般來說,新餐館很多創業公司支出包括租金成本、許可、許可證成本等等。

一旦你越過最初的啟動成本,你必須明智地對金融業務的未來計劃。最好的方法是通過創建一個全麵的和現實的活動經費預算占總銷售額等因素,庫存成本,勞動力成本和其他費用,將最終決定你的淨收益。跟蹤費用,餐館老板可以大大受益於成本核算形式和工具如食物下降的資產負債表,這可以幫助他們組織和做出正確的商業決策來增加他們的利潤。

7所示。開發一個營銷策略

有成熟的營銷策略是至關重要的吸引新顧客,增加品牌知名度,建立客戶忠誠度。為了跟上競爭對手,你需要建立一個強大的Twitter這樣的社交媒體平台Instagram, Facebook。發布每日或每周特價是一個偉大的方式達到新客戶並建立品牌知名度通過保持你的餐廳的名字在他們的新聞提要。您可以利用社會化媒體在你的餐館是開放建立你的品牌感興趣,傳播促銷的話之後,萊佛士和其他特殊的產品,建立客戶忠誠度。

另一個獨特的方式建立品牌知名度和設置您的業務是通過出售簽名產品內部。例如,如果你有一個特殊的燒烤醬食譜是獨一無二的你的餐廳,考慮瓶裝和銷售醬在你的餐廳。如果你有一個建立品牌標誌,你也可以考慮出售簽名商品如t恤、帽子等。這樣的產品基本上是免費的廣告,把客戶變成品牌大使。

讓你的燒烤生意的夢想成為現實

打開一個新的燒烤餐廳可以壓倒一切,但獎勵。如果你花時間去做適當的研究,計劃一個美味的菜單,創建一個可行的商業計劃,在適當的設備投資,和戰略市場你的餐廳,你會有你需要的所有工具使你的商業夢想成功的現實。