今年在品嚐圖拉利普的大口味熱情的狂歡者被提供了比以往任何時候都更廣泛的優質食物和葡萄酒。有超過20種美食可供品嚐，超過120種葡萄酒可供旋轉和品嚐，這確實是一整天的放縱類型的郊遊。
2013年是這一熱門活動的五周年紀念，為了容納更多的人、食物和酒，我們重新設計了活動的布局，擴展到圖拉利普的特殊功能廳。這種擴展給人一種不那麼擁擠的感覺。即使有更多的參與者，人群“感覺”更小，食物和酒的隊伍都很短或根本不存在。
因為周五的活動已經讓我渾身酸痛，再加上之前一周的準備工作，我開始了我的一天，就像廚師的早餐一樣，吃了三劑布洛芬，午餐和晚餐都是這樣。
對於這樣的事件，一份詳細的現場安排清單是成功的關鍵。如果沒有它，一件小事就會被忽視，這可能會浪費你一整天的時間，讓你在掙紮著從一天的必需品中恢複過來的時候抓狂。一份好的清單不僅包括食物和配菜，還包括毛巾、餐具、設備、衛生桶、盤子設計，以及任何你計劃當天使用的東西。
當天早些時候，我仔細檢查了我的清單，發現我的丁烷燃燒器不在桌子上。我發現兩個不同的部門都希望另一個部門幫我拿到。解決辦法是派人去商店為我的工作站買了額外的設備……在問題出現之前，一個致命的疏忽被抓住並避免了。讓那個混蛋墨菲定律滾蛋!
圖拉利普美食2013大品嚐
今天我們提供了大約1800個菜品，每個菜品都是由指定的廚師和他/她的團隊手工製作的。不幸的是，我的好相機在品嚐活動的那一周壞了，所以我不得不用iPhone拍照片，但至少你可以很好地了解食物。
搖滾挑戰
搖滾挑戰是一個有趣的“鐵廚師”風格的烹飪比賽。一頂帳篷下有三間展示廚房(由Viking Range提供)，每隊有兩名廚師，氣氛熱烈卡拉廳作為MC，幹擾搖滾，和一個相同的神秘籃為每個隊!今年的廚師團隊由4名當地廚師和2名圖拉利普廚師組成。當他們打開神秘的籃子時，他們發現了鵝肝醬、活象拔蚌和奇多!然後他們有10分鍾的時間來製定菜單和作戰計劃，30分鍾的時間為評委製作樣品，包括克裏斯汀·基什，然後延長一段時間為觀眾準備他們的菜肴。獲勝者是廚師John Jamamec。
葡萄酒廠的樣品
今年有這麼多的葡萄酒可供選擇，許多客人選擇住在酒店，讓他們從飲料到房間的旅行方便，安全，沒有逮捕!因為圖拉利普位於華盛頓州，大多數特色酒莊都來自這裏，這是圖拉利普致力於當地產品和業務的一部分。許多酒莊提供二次倒酒，但我聽說一些法國葡萄酒每瓶的經銷商成本為400 - 600美元，所以這些高端葡萄酒有一次倒酒的限製。
華盛頓亞當斯的長椅上 |
J Bookwalter JM酒窖 凱文·懷特酒莊 L ' Ecole 41 Leonetti地窖 長長的影子 麥基葡萄園 Mark Ryan酒莊 米爾葡萄園 西北圖騰地窖 Obelisco房地產 胡椒橋酒莊 Pondera酒廠 Quilceda溪 拉莎葡萄園 狂歡的葡萄酒商 羅斯安德魯酒莊 SalidaSaviah酒窖 七山葡萄園 戲法酒窖 斯帕克曼酒窖 春穀 男高音 Terra布蘭卡 Waitsburg酒窖 水域 威利斯大廳 伍德因維爾酒窖 |
俄勒岡州異常的酒窖 加州娛樂鑽孔 |
法國Boizel 西班牙Artadi |
今年的特別嘉賓陣容和議程
克裏斯汀·基什-第十季冠軍西雅圖頂級廚師．
卡拉·霍爾大廚- - - - - -《頂級廚師》選手在第五季和第八季，和她一起主持電視節目the Chew。
廚師露易絲·艾倫·弗蘭克- - - - - -烹飪曆史學家人類學家、獲獎作家和攝影師。
11月9日星期六
VIP啤酒研討會-上午11:30
克裏斯汀·基什烹飪演示-中午12:30
Magnum Party有250人參加-下午1:30至4:30
大味道2000名與會者-下午2:30到6:30
搖滾挑戰-下午4:00
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